Matproduksjon og -forbruk har en stor innvirkning på klimaendringene. En ny studie viser at matavfall er en av de største kildene til utslipp i matproduksjonssystemet. Faktisk står matavfall for omtrent halvparten av de totale utslippene fra matproduksjonen globalt sett. Studien ble utført av The Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK) og ble nylig publisert […]
I et tidligere innlegg så vi på mengden matsvinn i Norge og hvor potensialet ligger. Men hva med mengden avfall? Hvordan ligger vi sammenlignet med resten av Europa? Vi fant en oversikt som sammenlignet de ulike landene hos EUROSTAT – og som også viser utviklingen over tid. Ikke overraskende er det en viss sammenheng mellom […]
Adressa skriver 17.juli om at sortering av matavfall i Trondheim igjen er forsinket. Vi i Jordpro er opptatt av å finne gode løsninger som bevarer næringsstoffene i matavfallet og følger naturligvis saken. Våre egenutviklede prosess bevarer næringsstoffene som er i matavfall og produserer bærekraftige jordprodukter med lave klimagassutslipp. Vi er nå i dialog med kommunen […]
Assosiasjonene til kompostering er for de fleste relatert til hauger eller binger i hagen, eller i storskala på søppelanlegg med ranker. Fra denne typen kompostering er det normalt at det kommer noe ubehagelig lukt, spesielt når man vender eller graver i massen. Årsaken er at man får ulike betingelser på ulike steder i massen, og ulike betingelser […]
